老人过世房子的继承方法如下：
1、首先必须通过评估公司对房屋进行市值评估，评估公司会根据房屋所处的路段、坐向、楼层、楼龄等重要因素，作出专业的价格分析和楼价评估，定出准确的物业市值价格；
2、申请人须到房地产测绘部门申请办理房屋面积测绘或转绘手续，领取测绘成果或者附图，以便办理产权登记手续；
3、申请人持房地产权证、继承公证书、房屋测绘等证明到房地产交易中心申请继承登记手续，填写申请书，并递交上述资料后，办案人员将收件立案受理，并核发回执；
4、如涉及该房屋权属等事项是判决、裁定或调解的，必须缴交判决书、裁定书或调解书等，如涉及该房屋权属等事项是判决、裁定或调解的，必须缴交判决书、裁定书或调解书等。
继承人应当具备的条件如下：
1、能够作为继承人的必须是于继承开始时间生存的人，继承开始时已经死亡的人，其法律人格已经消灭，不再存有继承能力，当然不能成为继承人；
2、能够作为继承人的只能是与被继承人有婚姻关系、血缘关系以及相互扶养关系的人，与被继承人没有这些关系的人，即使接受了被继承人的遗赠，也只是受遗赠人，而不能被称为继承人；
3、胎儿在被继承人死亡时因尚在母腹中，还不是完全意义上的人，因此此时还不能将其认作被继承人的继承人，胎儿出生时是死体的，保留的份额按照法定继承处理；
4、继承人须未丧失继承权，如果有因故意杀害被继承人，为争夺遗产而杀害其他继承人等行为而被人民依法确认丧失继承权的，也不能成为继承人。
综上所述，老人过世房子进行继承的应当按照规定，进行评估，测绘，办理产权登记手续。
【法律依据】：
《中华人民共和国民法典》第九百三十五条
因委托人死亡或者被宣告破产、解散，致使委托合同终止将损害委托人利益的，在委托人的继承人、遗产管理人或者清算人承受委托事务之前，受托人应当继续处理委托事务。
