1、摘洗干净沙葱，控干切碎。切碎沙葱和肉馅。
2、倒入准备好的调料。添加少许老抽酱油和清油。
3、用筷子沿同一方向拌匀馅料。包出自己心仪的饺子形状。成品水饺子和蘸料。
4、饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
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