1、用料：血肠200克、蒜量多些、料酒适量、醋适量、盐适量、鸡精适量。
2、血肠切片。
3、准备好蒜蓉。
4、锅中放油，煎下血肠，煎至变色。
5、喷料酒。
6、倒蒜蓉翻炒出香味，喷点醋，放盐，鸡精。
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